2010年08月12日

ちはや

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「ちはやふる」1〜9巻購入。
かわいいのうかわいいのう。今夜じっくり読む読む。



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posted by えり at 21:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Adzuki

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パッケージに描かれている通り、夏の風物詩
「あずきバー」のフレーバーを摸したドリンク。

あずきの飲料はそう多くない。
若者に人気がなく、需要が少ないこと以外に、
意外と加工にコストがかかるから、らしい。

アズキは煮出すのに時間がかかり、
アクやシブを抜くのにさらにプロセスが必要で、
しかも、その工程であずきの有用成分を含む煮汁が
アクやシブとともに捨てられてしまう。
また、種実分を取り除き汁だけ採取しようとすると、
香りが飛んでしまう。

「あずき」は地味ながら、
どうも技術的に難しい題材のようだ。


この商品は、それらの困難を乗り越えている。
あずきのフレーバーとしては、
とてもよくできているという印象。

しかし、なまじ再現度が高いのが仇となっていて、
飲料としては非常にくどく、癖も鼻に着く。
やはり氷菓として楽しむべきフレーバーと思う。



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posted by えり at 21:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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